【新商品!】死海のグルメソルト

💡製品の特徴💡

100％高品質天然塩地球上で最も低い海抜-424メートルで採取された死海の塩を原料にしています。平均40℃という乾燥した砂漠特有の特殊な気候の中、ミネラルが凝縮した高品質の天然塩が生まれます。

21種類の自然なミネラルが豊富通常の食塩の10倍にあたる21種類の天然ミネラル分が含まれています。低ナトリウムの柔らかな口当たりで、天然塩特有のうま味を感じることができます。

添加物・化学薬品不使用の死海のグルメソルトは薬品・添加物不使用の100％天然素材。伝統的な手法で採取・精製されています。

💡おすすめポイント💡

添加物不使用

EU圏で多く消費されている地中海の食塩には、ブリーチ剤やアルカリを中和する物質を含んでいるケースが多いのですが、死海のグルメソルトは生産工程で一切の添加物を加えていません。

ナチュラル製法

イスラエルとヨルダンの国境にある死海では塩分濃度が30％と高濃度なため、海藻や魚をはじめとした生物が生存できません。このため生物による感染症や汚染がなく、食用塩の製造過程でも過度な精製を行う必要がないため、自然な製造がされています。

食用塩に適した採掘地

死海のグルメソルトは、ヨルダン川とネビムーサ川の合流する海面下32メートルの場所での独占採掘権（地球上で最も低い場所での塩の採取）を所有しています。採掘地では各ミネラルのレベルが高すぎず、塩の品質や味が食用に最も適したバランスで、死海の塩を原料としながらもマイルドな味わいを実現しました。

長期間の自然乾燥

一般的な塩は海水を加熱することで取り出しますが、死海のグルメソルトは専用プールで3日間塩を沈殿させ、環境への配慮として水を死海へ戻した後、気温40℃の暖かい砂漠気候により自然な状態で約8カ月じっくりと乾燥させます。こうして塩分を結晶化されたものが死海のグルメソルトの元になります。手間暇をかけて作ることで、柔らかくまろやかな味に仕上がります。

熟練のブレンド技術

ハーブやスパイス割合も数々の試作を経て、死海の塩とマッチする原料を厳選します。ハーブやスパイスらからにじみ出るオイルが最も塩と馴染むベストな配分を追求してブレンドされています。